Voyage immobile à Istanbul

Le Monde, le 29/06/2020

SÉLECTION

En attendant des jours meilleurs, il est possible de découvrir le monde sans quitter sa chambre. À cheval entre Orient et ­Occident, héritages byzantin et ottoman, la ville millénaire turque offre une parenthèse captivante.

Survoler le Bosphore / Getty Images
 

La place Sultanahmet, où se tutoient les six minarets de la Mosquée bleue et la basilique Sainte-Sophie, les trois ponts du Bosphore, la tour de Léandre, l’estuaire de la Corne d’or, les îles des Princes… Même déserte, Istanbul rayonne. On peut s’en émerveiller à distance grâce à Panorama Istanbul, lancé en mai par la mairie, pile au début du confinement turc. Avec des webcams placées à 28 endroits différents et de multiples photos à 360°, ce site permet de survoler la cité en temps réel de long en large, aux côtés des mouettes.

panorama.istanbul
Redécouvrir un amour mythique
Coll. Jonas/Karbine-Tapabor

En 1877, Pierre Loti, alors officier de la marine en mission à Istanbul, tombe amoureux d’Aziyadé, prisonnière d’un harem. Dix ans plus tard, il revient dans une ville qu’il ne reconnaît plus, à sa recherche. Mais d’elle ne reste plus qu’un tombeau. Cette histoire, l’écrivain la raconte dans Aziyadé et Fantôme d’Orient, deux récits réunis par Florient Azoulay et Xavier Gallais dans la pièce Le Fantôme d’Aziyadé. Un succès du dernier Festival « off Â» d’Avignon que l’on retrouve dans une version radiophonique, où le murmure de Xavier Gallais nous transporte en Orient, dans les pensées d’un homme seul. Une expérience intime bienvenue en cette période de restriction des théâtres.

« Le Fantôme d’Aziyadé Â», de Pierre Loti, cinq épisodes à écouter sur France culture.
Déguster un raki
Jean Daniel Sudres/Voyage Gourmand

Avec ses 45 degrés d’alcool, cette boisson à l’anis appelée « lait du lion Â» serait réservée aux plus robustes. Obtenu à partir de la distillation du ­raisin et aromatisé aux graines d’anis vert, le raki est indissociable de l’identité stambouliote. Sous l’Empire ottoman, on le consomme dans les meyhaneler, ces tavernes tenues par des Grecs et des Arméniens. Dans les restaurants d’aujourd’hui, le raki accompagne mezze et grillades. Pour le déguster, verser un tiers de raki et deux tiers d’eau très fraîche dans un verre haut transparent, en évitant les glaçons pour ne pas fausser le mélange. Les lions téméraires peuvent le tenter « sek Â».

Tromper le mauvais Å“il

Sur une layette de nouveau-né, une robe de mariée, la dérive des avions, partout en Turquie, le nazar boncugu est apposé pour protéger du nazar (ce regard envieux responsable des pires malheurs). L’origine de cet Å“il bleu sur fond blanc et jaune remonterait à l’Antiquité égyptienne et à la légende d’Horus, le dieu à tête de faucon, fils d’Osiris. Arraché par Seth, brisé en six morceaux, il est devenu un symbole de protection pour les vivants et les morts. Le nazar boncugu tel qu’on le connaît coïncide surtout avec le développement d’un artisanat en verre dans les régions égéennes et méditerranéennes en 1500 av. J.-C.

Plonger dans une Å“uvre obscure

En 1933, Georges Simenon se rend à Istanbul pour interviewer Léon Trotski en exil. De ce séjour, le créateur de l’inspecteur Maigret tirera un récit à part : Les Clients d’Avrenos. À travers l’histoire de Bernard de Jonsac, interprète de l’ambassade de France épris d’une entraîneuse hongroise de 18 ans décidée à ne plus jamais connaître la misère, Simenon montre un versant âpre d’Istanbul dans les années 1930. Ce monde voué à disparaître avec la nouvelle république vit ses derniers instants en se grisant de haschisch et de raki dans des villas du Bosphore. Une immersion littéraire dans une ville moite que l’on ne quitte jamais.

Les clients d’Avrenos, de Georges ­Simenon, Folio, 191 p., 7,50 â‚¬.

Regarder un drame entre deux rives

Un veuf turc esseulé de Brême, une prostituée qui accepte de vivre avec lui à condition d’être payée, sa fille recherchée par la police d’Istanbul pour ses activités militantes… D’autres destins se croisent, se ratent et se réconcilient dans De l’autre côté. Après son Ours d’or à Berlin pour Head On en 2004, Fatih Akin reçoit en 2007 le Prix du scénario au Festival de Cannes pour cette Å“uvre tragique qui ne tombe jamais dans le sentimentalisme. Né en Allemagne de parents turcs, le réalisateur explore dans ce film choral ses thèmes de toujours : l’intégration, l’identité et la famille. En 2017, In the Fade, son avant-dernier long-métrage, à nouveau en compétition à Cannes, vaudra à Diane Kruger le Prix d’interprétation féminine.

De l’autre côté, de Fatih Akin, disponible en VOD, 2,99 â‚¬ sur universcine.com

Planer sur du rock anatolien

Prod DB/Corazon International-NDR-Intervista digital media

Depuis plus de vingt ans, Baba Zula fait chanter en turc des salles européennes bondées. La musique du groupe, mix de folklore, de dub et de rock psychédélique, fusionne deux mondes comme le fait Istanbul, sa ville d’origine. Si ses mélodies créatives obtenues avec un savant mélange d’instruments (cuillère en bois, darbouka, saz, oud électrique…) font danser les foules, Baba Zula s’illustre aussi au cinéma dans les bandes originales du documentaire de Fatih Akin Crossing the Bridge – The Sound of Istanbul, consacré aux scènes musicales de la ville, ou Mustang, de Deniz Gamze Ergüven. Une compilation justement baptisée XX célèbre les vingt ans du groupe.

XX, de Baba zula, Glitterbeat records.

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