Nouvelle économie du halal : en Turquie, des hôtels sur mesure

Le Parisien, le 06/05/2019

Économie

Victor Tassel

Sur la plage mixte du Wome Deluxe, à Antalya (Turquie), les femmes se baignent en burkini. DR
 

 
 
 
Les musulmans se rendent de plus en plus dans ces établissements très pieux, qui garantissent une parfaite intimité aux femmes avec des plages et piscines séparées.
 
Ils vivent pleinement leur foi, même en vacances. Un nouveau tourisme émerge depuis quelques années : celui du halal. Les personnes de confession musulmane séjournent dans des établissements respectueux de leur culture et de leur religion. À des degrés différents. Les établissements « halal friendly » poussent le concept jusqu’au bout, avec des zones réservées uniquement aux hommes ou aux femmes. Une offre qui peut prêter à débat, voire impensable dans certains pays.

Nous avons été invités par Halal Booking, tour-opérateur spécialisé créé en 2009 au Royaume-Uni, à découvrir ces hôtels pendant trois jours, en Turquie, entre Antalya et Alanya, au sud-ouest du pays. La région compte 25 établissements de ce type, cinq fois plus qu’en 2014.

Zones hommes – femmes
 

Au Wome Deluxe, à Antalya, hommes et femmes peuvent se baigner dans des piscines séparées. /LP/V.T.  

En haut des marches menant à la piscine du Wome Deluxe, meilleure vente d’Halal Booking, le panneau est clair : « This area is only for man » (cet espace est seulement pour homme). C’est la particularité de ces hôtels qui attire tant les clients. Ils garantissent une parfaite intimité aux femmes, chère à la communauté musulmane. Outre les spas, hommes et femmes se baignent dans des piscines séparées et bronzent sur des plages différentes.

« En France, nous ne pouvons pas nous baigner, notre foi nous l’empêche. Ici, nous savons surtout que nous ne serons pas jugées, même en burkini », souligne Alya, touriste de 37 ans. Les espaces féminins sont délimités par de grandes palissades et d’immenses draps tendus entre des pylônes pour cacher la vue depuis les fenêtres des chambres.

Ces grands draps en forme de chapiteaux protègent les femmes de regards indiscrets. Au premier plan, une plage « familiale »./LP/V.T.

Même quand elle est située à l’écart du complexe principal, comme au Wome Deluxe et ses 600 chambres où une navette est mise à disposition, la plage est complètement fermée, dissimulée par des toiles. Les portables doivent être laissés à l’entrée pour éviter qu’une photo ne soit prise. Des piscines et plages mixtes, dites « familiales », existent aussi. Une tenue « modeste » est exigée. Les femmes s’habillent d’un burkini. « Vous pouvez venir en deux pièces, personne ne vous dira rien. C’est simplement une question de bon sens », confie Erdem Kemal Bulut, responsable de la relation avec les agences de voyages d’Halal Booking.

Nourriture halal et prière

La chambre de l’Alenya, au design oriental, paraît tout à fait habituelle. La seule originalité se trouve dans le placard, à l’entrée. À côté des oreillers et du petit coffre-fort, un coran et un tapis de prière. Les deux sont fournis dans les tous les établissements « halal friendly ». Les fidèles profitent, dans chaque hôtel, de salles de prière. Dans les halls d’accueil, comme celle du Selg Beach, un écran affiche les heures des cinq prières.

Le moment venu, l’appel résonne dans les étages. Dans les restaurants aux gigantesques buffets illimités, toute la nourriture est halal. « Nous n’avons pas à nous demander ce que nous pouvons manger, ni à nous adapter comme nous devions le faire dans les hôtels classiques », se réjouit Ali, un client de 44 ans. Au bar, impossible de boire un quelconque alcool : il est proscrit.

Cigarette et musique

En cette douce fin de soirée, un groupe de six jeunes filles, âgées d’une vingtaine d’années, fument des cigarettes autour d’un thé sur la terrasse de l’Alenya. Sur fond de « Macarena ». Une scène inimaginable dans un cadre imposé par l’islam rigoriste et radical. Les clients vivent dans une atmosphère sereine et respectueuse. Sans pression extérieure ou prosélytisme. Dans l’hôtel, ouvert aux non musulmans, les femmes portent le voile si elles le souhaitent, s’habillent en jupe, en robe, en jean, en djellaba, en burqa…

« Chacun fait ce qu’il souhaite, selon son degré de foi, ses convictions, observe Ahmed, entouré de ses deux fils. C’est un art de vivre, tout simplement. »

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