La Turquie face à une « crise de l’oignon »

Les Echos, le 05/12/2018

Mauvaises récoltes, politique agricole critiquée… Les prix de l’oignon s’envolent en Turquie.  – Ilyas Akengin/AFP
 

Le prix de l’oignon a été multiplié par plus de quatre depuis le début de l’année, faisant de ce légume un symbole de l’inflation grimpante.

L’envolée des prix de l’oignon ferait presque pleurer les Turcs. Entre octobre 2017 et octobre 2018,  l’institut turc des statistiques a constaté une hausse de 543 % du prix du légume. Depuis le début de l’année, il a été multiplié par quatre : aujourd’hui, le kilo coûte jusqu’à 10 lires (soit 1,65 euro), affirme la chambre de commerce stambouliote, citée par le quotidien allemand «  Handelsblatt » . Une augmentation loin d’être anodine dans un pays où l’oignon est présent dans la quasi-totalité de la cuisine traditionnelle.

Plus globalement, l’ensemble des prix à la consommation souffrent d’une hausse, dans un contexte d’inflation élevée (+ 21,62 % en un an). L’alimentation n’est pas épargnée, et l’oignon est ainsi devenu un produit de luxe après avoir été un élément de base des cuisines turques.

Pour expliquer cette situation, les producteurs évoquent les mauvaises récoltes ainsi que l’augmentation des coûts du transport. Mais selon le « Handelsblatt Â», l’AKP, le parti du  président Erdogan , a depuis son arrivée au pouvoir en 2002 négligé l’agriculture au profit d’autres secteurs comme le bâtiment ou l’industrie manufacturière.

La chasse aux spéculateurs est ouverte

Si le contexte sécuritaire rend difficile l’organisation de manifestations, les Turcs ne sont pas en reste sur les réseaux sociaux. Leaders du parti d’opposition comme simples internautes ne se privent pas d’ironiser sur le sujet. Comme cet usager de Twitter, qui partage ce dessin humoristique d’un policier contrôlant un passant : Â« Mais c’est un oignon ? » Â« Je jure que c’est pour le manger, et pas pour le vendre ! »

Vay soÄŸan ha pic.twitter.com/6q7u3dEBoN

— Şaban Dilsiz (@abanDilsiz6) 26 novembre 2018

 
 
 Recep Tayyip Erdogan prend lui l’affaire très au sérieux, alors que se profilent des élections communales en mars prochain. Outre des baisses d’impôts instaurées jusqu’à la fin de l’année 2019, le gouvernement encourage via une campagne officielle les commerçants à atténuer la hausse des prix.

Des coups de filet sont également organisés chez des spéculateurs. Récemment, l’armée a découvert 1.300 tonnes d’oignons chez un producteur qui espérait faire encore monter les prix, a rapporté le quotidien turc « Hurryiet Â» le 26 novembre dernier. Des descentes de police sont aussi organisées pour contrôler les prix dans les supermarchés. « Les spéculateurs paieront le prix fort Â», a averti le président Erdogan. A voir si ces menaces suffisent à calmer la colère des Turcs.

Ariane Kujawski

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