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A TA TURQUIE, créée en 1989 pour faire connaître la culture turque, à la fois au grand public et aux jeunes générations issues de l’immigration turque, a rapidement développé ses actions pour répondre aux besoins des personnes originaires de Turquie et des responsables chargés des questions sur l'intégration.
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A TA TURQUIE, créée en 1989 pour faire connaître la culture turque, à la fois au grand public et aux jeunes générations issues de l’immigration turque, a rapidement développé ses actions pour répondre aux besoins des personnes originaires de Turquie et des responsables chargés des questions sur l'intégration.
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Cantal : les éleveurs peuvent à nouveau exporter leurs bovins en Turquie
France 3, le 19/11/2017Â
Par Christian Darneuville
Jean Tissandier est éleveur dans le Cantal, il peut à nouveau vendre ses veaux pour qu’ils soient engraissés et abattus en Turquie. / © Christian Darneuville / France 3Une bonne nouvelle pour les éleveurs : la Turquie a décidé de rouvrir ses frontières aux bovins élevés en France, elles avaient été fermées en 2015 suite à l’apparition de cas de de fièvre catarrhale en France
Jean Tissandier est éleveur de Salers à Champs-sur-Tarentaine dans le Cantal : il va pouvoir à nouveau vendre ses veaux pour qu’ils soient engraissés et abattus en Turquie. Depuis 2015, ce n’était plus possible en raison de la fièvre catarrhale ovine, une maladie qui touche les ruminants domestiques.
Une réglementation stricte
La Turquie a autorisé les exportations dans un cadre stricte.
« Les broutards doivent être vaccinés, ils vont subir une quarantaine de 60 jours avant de partir. Ils auront aussi une prise de sang. Et les bâtiments qui vont recevoir les animaux devront être fermés avec des filets anti-insectes » détaille Jean Tissandier.
La réouverture du marché turc a été annoncée le 14 novembre. Elle devrait avoir un premier effet sur les cours de la viande.
Traditionnellement, le broutard se vend en Italie mais les engraisseurs turcs apprécient les animaux français. Cette concurrence entre acheteurs  pourrait permettre de stabiliser les prix.
La Turquie, un débouché pour tous les éleveurs
Dans l’exploitation de Jean Tissandier, le broutard turc représente 10 % du chiffre d’affaires : « On ose espérer que l’effet Turquie va être positif sur le prix, notre combat il est là . C’est que l’on arrive à tenir le prix, voire à le faire monter grâce au mécanisme de l’offre et la demande. Plus les gens voudront acheter nos broutards, plus le prix va augmenter ».
A plus long terme, la réouverture du marché turc représente un vrai débouché pour tous les éleveurs et pas seulement ceux du Cantal. L’Italie c’est un marché potentiel pour le broutard de 850 000 animaux par an et la Turquie d’au moins 350 000 têtes.
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