Recette du Kabak tatlisi (dessert de potiron)
Genre : Dessert
Difficulté : *
Temps de préparation : * *
Ingrédients :
1 potiron de 2 kg
1/2 verre d'eau
1 noix de beurre
1 kg de sucre
200 gr de noix concassés ou de noisettes concassées
Temps de cuisson :
35-45 min.
Préparation :
Eplucher le potiron, découper la chair en rectangle de 3×6 cm.
Placer les rectangles de potiron dans une cocotte profonde, ajouter l'eau, le beurre et laisser cuire à petit feu 20 mn, saupoudrer de sucre, et continuer la cuisson 25 mn, jusqu'à ce que les potirons soient bien tendres.
Surveiller la cuisson pour que le mélange qui commence à caraméliser ne déborde pas.
Servir froid ou tiède avec les noix ou les noisettes concassés par dessus.
AFIYET OLSUN! (Bon appétit !)
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